Rum- / Whisk(e)y- / Gin-Tasting

Inhouse-Workshop in Präsenz 

 

Rum, Whiskey und Gin - Spirituosen, die durch  jahrhundertealte Traditionen und Handwerkskunst die Welt faszinieren. Dabei erzählt jede Spirituose ihre eigene Geschichte. Was bedeutet Single Malt, Blended und Bourbon? Was haben die Piraten mit Rum zu tun und wie viele verschiedene Botanicals zeichnen einen Gin? In unserem Workshop zu einer gewählten Spirituose werden all deine Fragen zu verschiedenen Sorten, Herkunft, Destillation und Herstellung beantwortet.

 

Zielgruppe: Mitarbeitende und / oder Führungskräfte, die im Service, an der Bar, bei Veranstaltungen oder im Verkauf arbeiten und fundiertes Wissen zu der Spirituose erhalten oder vorhandene Kenntnisse auffrischen und vertiefen möchten.

 

Inhalte:

  • Historische Hintergründe der Spirituose
  • Hintergrundwissen zu Regionen, Stilen und Besonderheiten
  • Einführung in Destillationstechniken und Fassreifung
  • Verkostung verschiedener Stile
  • Aromen- /Botanicallehre und sensorische Tipps

 

Methodik:

  • Theorie und Praxis
  • Geführte Verkostung
  • Austausch und Reflexion

 

Ziele:

  • Fachliches Verständnis über die Unterschiede und Besonderheiten der Sorten und Regionen
  • Richtige Einordnung und sensorische Unterscheidung der verschiedenen Stile, Aromen / Botanicals
  • Praxisnahes Wissen zu Herstellung, Destillationstechniken und Reifung
  • Souveräne Einordnung im Arbeitsalltag und professionelle Präsentation und Beratung am Gast

 

Wann: 

Flexibel nach Absprache mit dem Betrieb

 

Wo: 

In den Räumlichkeiten der "The Rabbithole"-Bar oder nach Absprache bei Ihnen vor Ort

 

Die Schulung ist kostenfrei.

Hier kannst du deine unverbindliche Anfrage an InnTune senden:

Bitte schreibe unter Nachricht* dein Unternehmen.

Über die Referenten

Constanze Lay und Florian Sonneborn sind seit über 10 Jahren die Inhaber der Bar "The Rabbithole" in Hamburg. Hier entstehen Drinks in gemütlicher Atmosphäre auf hohem Niveau. Neben perfekten Klassikern werden die Spirituosen zu kreativen und spannenden Eigenkreationen eingesetzt.  und  und e führte viele Jahre Sommelierefortbildungen durch, ist Gründerin der Wine Academy Hamburg und besitzt diverse, international anerkannte,  WSET-Qualifikationen. Durch ihre Erfahrung gepaart mit jungem Esprit inspiriert sie zu neuen Wegen in der Weinausbildung, welche sie mit Leidenschaft, Zeitgeist und Praxisbezug durchführt.