Inhouse-Workshop in Präsenz

Ein guter Cocktail ist mehr als ein Rezept. Erst die richtige Balance der Zutaten, saubere Techniken und effiziente Abläufe hinter der Bar führen zu einem überzeugenden Drink. Doch warum wird ein Cocktail geschüttelt und ein anderer gerührt? Welche Rolle spielt Eis für Qualität und Geschmack? Und wie lassen sich Klassiker verstehen, statt sie nur auswendig zu lernen? Dieser Workshop vermittelt Grundlagen des modernen Barhandwerks und zeigt, wie Cocktails professionell, effizient und mit hoher Qualität zubereitet werden.

Auf Wunsch kann der Workshop mit Mocktails stattfinden.

Zielgruppe: Mitarbeitende und/oder Führungskräfte, die an der Bar, im Service oder bei Veranstaltungen arbeiten und ihre Kenntnisse im Bereich Cocktails, Bartechnik und Arbeitsabläufe aufbauen oder vertiefen möchten.

Inhalte:

• Grundlagen zu Aufbau, Balance und "Drink DNA"
• Einführung in die Techniken Shaken, Rühren, Bauen und Werfen
• Exkurs zum Thema Eis und dessen Bedeutung für Qualität und Geschmack
• Hintergrundwissen zu Cocktailklassikern und geschmacklichen Zusammenhängen
• Workflow und effiziente Arbeitsabläufe hinter der Bar

Methodik:

• Theorie und Praxis
• Praktische Übungen an der Bar
• Austausch und Reflexion

Ziele:

• Fachliches Verständnis für den Aufbau und die Balance von Cocktails
• Sichere Anwendung der wichtigsten Bartechniken
• Bewusster Umgang mit Eis und dessen Einfluss auf das Endprodukt
• Verständnis für Cocktailklassiker und deren Variationsmöglichkeiten
• Effizientere Arbeitsabläufe und mehr Sicherheit hinter der Bar
• Professionelle Zubereitung, Präsentation und Beratung am Gast

Wann: Flexibel nach Absprache mit dem Betrieb

Wo: In den Räumlichkeiten der "The Rabbithole"-Bar oder nach Absprache bei Ihnen vor Ort

Die Schulung ist kostenfrei.

Hier kannst du deine unverbindliche Anfrage an InnTune senden:

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